1. 두부조림을 위한 재료
- 두부 2개
- 대파 1대
- 마늘 2쪽
- 고춧가루 1 큰 술
- 간장 2 큰 술
- 설탕 1 작은 술
- 참기름 1 작은 술
- 다진 고추 (선택적으로 추가 가능)
- 참깨 (선택적으로 추가 가능)
2. 양념장을 만드는 순서
대파와 마늘을 세밀하게 다져줍니다.
고춧가루, 간장, 설탕, 참기름을 추가하여 잘 섞어줍니다.
만들어진 양념장을 잠시 대기시켜 고춧가루의 맛을 입히고, 면발이 녹아나게 합니다.
다진 고추와 참깨를 선택적으로 추가하여 양념장에 넣어줍니다.
3. 완성된 두부조림의 맛을 즐기는 법
두부조림을 접시에 담아줍니다.
먹기 좋은 크기로 자르거나 그대로 갖고 놀면서 먹을 수도 있습니다.
두부조림 위에 다진 파나 깨를 뿌려 추가적인 풍미를 더해줄 수 있습니다.
밥이나 면과 함께 즐겨도 좋고, 야채나 고기와 함께 샐러드나 볶음요리의 재료로도 활용할 수 있습니다.
양념된 소스가 남아있다면, 기호에 따라 다른 음식과 함께 활용해보세요.
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