디테일까지 챙긴 초보도 간편하게 완성하는 맛있는 더덕 무침 레시피!
1. 더덕 무침을 위한 재료 신선한 더덕 300g 다진 마늘 2큰술 고추장 1큰술 간장 1큰술 설탕 1작은술 참기름 1큰술 소금 1작은술 깨소금 1작은술 다진 파 1큰술 다진 고추 1큰술 소주 1큰술 (선택사항)2. 더덕 무침 만들기 단계별 방법 신선한 더덕을 청소하여 뿌리와 더덕껍질을 제거하고 씻은 뒤 물기를 제거한다. 더덕을 어슷하게 썬다. 더덕에 다진 마늘, 고추장, 간장, 설탕, 참기름, 소금, 깨소금, 다진 파, 다진 고추, 소주를 넣고 잘 섞는다. 재료를 섞어둔 더덕에 젓가락이나 주걱으로 골고루 섞어준다. 완성된 더덕 무침을 그릇에 담고, 고기나 생선 요리의 곁으로 나눠 먹어도 좋다. 팁: 고추장의 양을 조절하여 맵기를 조절할 수 있다. 소주를 넣으면 더덕의 향을 더욱 감미롭게 즐길 수 있다...
2024. 1. 1.
